بسكويت الزبدة من الحلويات الكلاسيكية التي لا تخلو منها موائد العيد فهو يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بالزبدة مما يجعله من اكثر انواع البسكويت المحبوبة لدى الكبار والصغار و يمكن تقديمه مع الشاي او القهوة في اجواء العيد ليضفي لمسة من الفرح والدفء على التجمعات العائلي وسنقدم لك طريقة تحضير بسكويت الزبدة للعيد بخطوات سهلة لضمان الحصول على بسكويت هش وذائب
مكونات بسكويت الزبدة
2 كوب من الدقيق
نصف كوب من السكر البودرة
كوب من الزبدة الطرية
ملعقة صغيرة من الفانيليا
بيضة واحدة
رشة ملح
طريقة عمل بسكويت الزبدة للعيد
في وعاء كبير نضع الزبدة والسكر البودرة ونخفقهما جيدا حتى يصبح الخليط كريمي وهشا ونضيف البيضة والفانيليا ونواصل الخفق حتى تمتزج المكونات
نضيف الدقيق بالتدريج مع رشة الملح ونقلب برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة ونغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونغطي صينية الفرن بورق زبدة ونشكل العجينة باستخدام كيس حلواني او باليد على هيئة دوائر صغيرة ونضعها في الصينية مع ترك مسافة بينها
ونخبز البسكويت لمدة 12 الى 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد تماما