الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة عمل فطيرة الطاسة المورق مثل الجاهز، والذي يعد أحد أشهر الوصفات التي أصبحت السيدات تقوم ترغب في صنعها بإستمرار بدلاً من شرائه من الخارج، ويمكن أن يقدم فطير الطاسة مع العسل أو المربى، أو السكر البودر، ويمكن عمل هذه الوصفة بمكونات بسيطة للغاية مثل الذي يقوم بصنعه الفطاطري، إلا أننا يمكننا عمله في الطاسة بسهولة كبيرة، لمعرفة خطوات عمله تابع معي السطور القادمة من المقال.
فطيرة طاسة مورقة ومقرمشة لذيذ وسريع
لكي تقوم بصنع فطيرة الطاسة المورقة اللذيذة ينبغي أولاً معرفة المكونات اللازمة لعمله في مطبخك، ولكن يجب معرفة أنه إذا أرادت أن تقوم بزيادة الكمية قم بزيادة الدقيق وباقي المكونات وهي كالآتي:
- نصف كيلو من دقيق الحلويات.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- نصف كوب ماء فاتر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي.
- ربع كيلو من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ.
خطوات تحضير فطيرة طاسة الذهبية المورقة
اتبعي عدة خطوات سهلة لتحضير فطيرة الطاسة المورقة في مطبخك، وتتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو التالي:
- ضعي الملح والسكر والدقيق في وعاء ثم قلبيه جيداً.
- بعد ذلك قومي بسكب الماء على الدقيق على حسب الاحتياج.
- بعد ذلك قومي بلف العجينة جيداً لحتى تنفصل عن وعاء العجن.
- بعد ذلك ضعيها على طاولة المطبخ المبطنة بقليلاً من الدقيق.
- ثم قومي بعجن الفطير لمدة خمس دقائق.
- لفي العجينة على شكل كرة متوسطة الحجم واتركيها لمدة عشرة دقائق ثم افرديها على شكل مستطيل.
- ضعي الزبدة على وجهها.
- بعد ذلك قومي بلف العجين على شكل رول وتأكدي من تغطيتها بالزبدة ليتكون عجينة طولية على شكل حلزوني.
- ضعيها في الصينية ثم ادخليها في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تتماسك الزبدة.
- بعد ذلك الفردي الرسول وقطعيه إلى ست قطع.
- شكلي كل قطعة على شكل كرة ورصيه في الصينية مرة أخرى حتى تتماسك الزبدة.
- بعد ذلك افردي الكرة على شكل دائرة ثم ضعيها على صينية للانتهاء من كل الكمية.
- بعد ذلك احضري طاسة متوسطة الحجم وادهنيها بمقدار قليل من الزبدة ثم ضعي الفطيرة فيها عندما تسخن.
- عندما تأخذ لون ذهبي قلبيها إلى الجانب الآخر وغطيها حتى تنتهي من كل الكمية.
- يمكنك تناولها مع العسل أو المربي أو السكر.