الكمون هو واحد من التوابل الأكثر استخدامًا في المطبخ العربي والهندي، لكنه ليس مجرد مكون لإضافة النكهة إلى الطعام فحسب، بل هو عشبة عطرية تحمل فوائد صحية مذهلة، وهذا ما جعلها تستخدم في الطب التقليدي القديم في علاج العديد من الأمراض، وسوف نتعرف على أهم فوائد عشبة الكمون الصحية وكيفية استخدامها هذا المقال.
فوائد الكمون الصحية
الكمون من الأعشاب المتوفرة في جميع المطابخ والذي يحمل مجموعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم والصحة العامة، وتتمثل أهم فوائد الكمون في التالي:
- الكمون معروف بقدرته على تحسين الهضم وتقليل مشاكل المعدة مثل الانتفاخ والغازات، حيث يحتوي على بعض المركبات التي تحفز إنتاج الإنزيمات الهاضمة، مما يساعد في تفكيك الطعام وامتصاص العناصر الغذائية بكفاءة.
- يساعد في تعزيز عملية الأيض وتحفيز حرق الدهون.
- يحتوي الكمون على خصائص تساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
- غني بمضادات الأكسدة وفيتامين سي المفيدة لتعزيز صحة الجهاز المناعي الذي يمنع من إصابة الجسم بالأمراض.
- يساعد على تحسين الدورة الدموية وبالتالي يمنع من انسداد الأوعية الدموية مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساهم في تحسين صحة الجلد ومنع ظهور حب الشباب.
- يساعد على تهدئة الالتهابات القولون.
كيفية استخدام الكمون
يذكر أن الطريقة الشائعة لاستخدام الكمون هي من خلال إضافته إلى الطعام كنوع من أنواع البهار، ولكن يمكن استخدام الكمون كشاي أجل تهدئة اضطرابات الجهاز الهضمي.