تعتبر الكفتة المشوية واحدة من الاكلات المحببة إلى الكثيرين من الكبار والصغار، لكن هناك الكثير من ربات المنزل لا يعرفن الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها عمل كفتة الحاتي بمقادير مظبوطة وطعم مظبوط ايضًا، إلا ان الطريقة تعتبر سهلة جدًا ويمكن اعدادها في اقل من خمس دقائق في المنزل، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل كفتة الحاتي في البيت
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
- ملعقة من بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- زيت للتسوية.
طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت
في اول خطوة نقوم بإحضار الكبة مع اضافة كافة المكونات بها ماعدا اللحمة والزيت، ونبدأ في طحن المكونات جيدًا سويًا ثم نبدأ في ضافتها إلى اللحمة والتقليب جيدًا حتى التأكد من إتمام مزج المكونات بالطريقة الصحيحة، ثم نبدأ في اضافة الكفتة إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، وبعد مرور الوقت نبدأ في اخراجها من الثلاجة وتشكيلها بالشكل المرغوب، وفي صينية فرن تحتوي على القليل من الزيت نبدأ في رص صوابع الكفتة على الزيت وإدخالها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة حوالي نصف ساعة او حتى الحصول على اللون المرغوب للكفتة.