مع اقتراب عيد الفطر، تبدأ الأسر في تحضير الأكلات التقليدية التي تميز الأجواء الاحتفالية، ويعد الترمس واحدًا من أكثر السناكس المحببة التي يفضلها الجميع، فهو خفيف، مشبع، وسهل التحضير، بالإضافة إلى كونه اقتصاديًا مقارنة بالعديد من التسالي الأخرى، كما يمكن تخزينه بسهولة لاستهلاكه لفترة أطول.
مكونات بسيطة لنتيجة رائعة
لتحضير الترمس بطريقة ناجحة، تحتاجين إلى:
- نصف كيلو من الترمس السريع
- ربع كيلو من الحمص (اختياري لإضافة نكهة مميزة)
خطوات التحضير بسهولة
- قومي بنقع الترمس والحمص في كمية وفيرة من الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ويفضل تركهما ليلة كاملة لضمان ترطيب مثالي.
- بعد النقع، اشطفيهما جيدًا وضعيهما في قدر كبير مع ماء يكفي لتغطيتهما بالكامل.
- ضعي القدر على نار متوسطة حتى الغليان، ثم خففي الحرارة واتركيه ينضج لمدة ساعة أو حتى يصبح الترمس طريًا.
- بعد النضج، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح وقلبي جيدًا، ثم اتركيه ساعتين حتى يمتص النكهة.
طريقة التخزين لضمان الطراوة
إذا كنتِ ترغبين في تخزين الترمس لفترة طويلة، يمكنك وضعه في برطمان مع ملعقة صغيرة من البابريكا أو الشطة حسب الرغبة، وإضافة كمية مناسبة من الماء المغلي المبرد، مما يحافظ على نكهته وطراوته لعدة أيام.
وبهذا تكوني قد حصلتِ على طريقة مثالية لتحضير الترمس في المنزل بسهولة وبتكلفة بسيطة، لتستمتعي به في العيد مع عائلتك وأحبائك، جربيها اليوم وشاهدي النتيجة بنفسك!