تعتبر الحلبة من المشروبات التي يفضلها الكثيرون نظرًا لفوائدها الصحية العديدة خاصة عند تناولها على الريق حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تعزز صحة القلب وتساعد في علاج بعض الأمراض كما تُستخدم بذور الحلبة في العديد من المنتجات والوصفات الطبية وتُؤكل أوراقها في بعض البلدان مثل الهند فيما يلي أبرز فوائد تناول الحلبة على الريق
التحكم في مستوى السكر
أظهرت الدراسات أن بذور الحلبة تساهم في تحسين مستويات السكر في الدم خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني إذ تعمل على إبطاء امتصاص السكريات في الجهاز الهضمي وتحفيز إفراز الأنسولين مما يؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم
تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات الكوليسترول
تساعد الحلبة في خفض نسبة الكوليسترول في الجسم حيث أظهرت بعض الأبحاث فعاليتها في ذلك ولكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد آلية عملها
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تساعد الحلبة على تحسين الهضم والوقاية من اضطرابات المعدة مثل الإمساك عسر الهضم والانتفاخ مما يجعلها خيارًا جيدًا لدعم صحة الجهاز الهضمي
التخلص من الالتهابات
تحتوي الحلبة على مضادات أكسدة مثل فيتامين سي وفيتامين أ مما يساعد في الوقاية من السرطان وتقليل الالتهابات المختلفة في الجسم إلا أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لإثبات ذلك بشكل قاطع
المساهمة في إنقاص الوزن
أظهرت بعض الدراسات أن مستخلصات بذور الحلبة يمكن أن تساعد في تقليل الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة كما أن محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان يمنح الشعور بالشبع لفترة أطول لكن هذه الفائدة تحتاج إلى مزيد من الأدلة العلمية لإثباتها