تحضير المحشي من الأكلات المحببة في كل بيت، لكن أحيانًا قد تواجهين مشكلة إذا لم يكن لديكِ مقوار لتفريغ الكوسة أو الباذنجان، فلا داعي للقلق، فهناك العديد من الحيل الذكية التي يمكنكِ استخدامها لتقوير الخضار بسهولة باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في مطبخكِ، وسواء باستخدام سكين، ملعقة، أو حتى عود خشبي، يمكنكِ إنجاز المهمة بسرعة دون أي عناء، وفي هذا المقال سنستعرض لكِ طرقًا عبقرية لتفريغ الكوسة والباذنجان بدون مقوار، حتى تحضّري المحشي بكل سهولة ومتعة.
طريقة عبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان
إذا كنتِ ترغبين في تحضير المحشي ولكن لا تملكين مقوارًا، فلا تقلقي، فهناك عدة طرق سهلة وذكية يمكنكِ استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان دون الحاجة إلى الأدوات التقليدية، وهي:
استخدام سكين وفكرة اللف
- اختاري سكينًا رفيعًا وحادًا.
- اقطعي رأس الكوسة أو الباذنجان وادخلي السكين بحذر.
- حركي السكين بحركة دائرية مع لف الخضار في يدكِ حتى يتم تفريغ الداخل تدريجيًا.
الملعقة الصغيرة أو ملعقة التفاح
- استخدمي ملعقة شاي صغيرة أو ملعقة تفريغ التفاح.
- ادخلي الملعقة بحذر من الطرف وابدئي بكشط اللب برفق حتى يتم التفريغ تمامًا.
عود خشبي قوي (سيخ الشيش طاووق)
ادخلي السيخ داخل الكوسة ولفّيه عدة مرات مع الضغط بلطف، ثم اسحبي اللب للخارج.
القشة البلاستيكية القوية
ادخلي قشة العصير القوية في المنتصف وادفعي اللب للخارج بسهولة.