الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكنه سريع التلف، خاصة في الأجواء الحارة، حيث يتحول لونه إلى الأسود ويصبح طريًا خلال أيام قليلة، لذلك، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق فعالة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد أو يتغير طعمه، وهناك بعض الحيل الذكية التي تساعد في إبطاء نضج الموز وتقليل تعرضه للعوامل التي تسرّع تلفه، سواء عن طريق التخزين الصحيح، أو تغليف أجزاء منه، أو حتى استخدام الفريزر لحفظه لفترات طويلة.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
الموز من الفواكه التي تفسد بسرعة، خاصة في الأجواء الحارة، ولكن باستخدام بعض الحيل البسيطة يمكنك الاحتفاظ به طازجًا لأطول فترة ممكنة، إليكِ أفضل الطرق لحفظ الموز دون أن يسوّد أو يصبح طريًا بسرعة:
تغليف عنق الموز
- قومي بلف الجزء العلوي (العنق) من الموزة بورق بلاستيكي أو ورق الألومنيوم.
- هذه الطريقة تقلل من انبعاث غاز الإيثيلين، مما يبطئ عملية النضج.
فصل الموز عن بعضه
- بدلًا من ترك الموز متصلًا، قومي بفصل كل ثمرة عن الأخرى.
- هذا يقلل من تأثير الغازات المنبعثة من كل ثمرة على الأخرى، مما يطيل عمره.
حفظ الموز في الثلاجة
- يمكن تخزين الموز في الثلاجة بعد نضجه، مع العلم أن القشرة قد تسوّد لكن الداخل يظل طازجًا.
- يفضل وضعه في درج الخضروات ملفوفًا في كيس ورقي.
تجميد الموز
- قشّري الموز وقطّعيه إلى شرائح، ثم ضعيه في أكياس محكمة الغلق داخل الفريزر.
- يصلح للاستخدام في العصائر والحلويات لاحقًا.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك الحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة والاستمتاع به دون خوف من فساده السريع.