هناك بعض الأكلات التي يصبح لزاما على الأمهات أن يتعلمن تحضيرها بين الحين والاخر والسبب بسيط للغاية وهو رغبة الأولاد في تناولها حيث أنه وبديلا لتناولها من المحلات والمطاعم يتم العمل على تحضيرها في المنزل بشكل صحي وأمن من جانب ربات البيوت ومن ضمن تلك الأكلات المميزة والمفضلة لدى كثير من الناس هي تشيز كيك البستاشيو والتي سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضحها كما يلي .
مكونات عمل تشيز كيك البستاشيو في المنزل
- علبة من الجبنة الكريمي
- علبة من اللبن المكثف الملحى.
- كوب من كريمة الخفق.
- نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون ناعم.
- خمس بيضات كبيرة
- كوب من الدقيق الأبيض .
- نصف كوب من دقيق اللوز المطحون ناعم.
- ربع كوب من السكر الأبيض المطحون ناعم.
- نصف كوب من الزبدة الغير مالحة الباردة.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
طريقة التحضير
- يتم نخل الدقيق الأبيض في البداية
- ثم يتم الخلط بين ” الدقيق الأبيض مع دقيق اللوز والسكر الأبيض “
- مع إضافة ” الزبدة وخلاصة اللوز ” ونقلب بين المكونات بشكل جيد
- ثم ندهن الصينية بالزبدة
- ثم يتم صب الخليط في الصينية مع توزيعه حتى يكون الطبقة الأولى
- ثم نضع الصينية في الفرن على درجة 180 مئوية
- ثم نترك الخليط يحمر في الفرن وبعدها نترك يبرد
- نمزج بين ” الجبنة الكريمي مع الكريمة المخفوقة “
- ثم نضيف الفستق وبعدها البيض ونخفق بشكل جيد
- ثم ننزل باللبن
- ثم نوزع هذا الخليط فوق طبقة الكيك الأولى
- ثم نضع الصينية في الفرن مدة 60 دقيقة
- ثم نخرج الكيك حتى يبرد وبعدها نزينه بالهناء والشفاء .