“خزني براحتك ياست الكل”… طريقة تخزين الموز بدون ما يسود ولا يغير طعمه – هيفضل فريش من السنه للسنه؟!

يحب الكثير من الناس الموز بسبب فوائده المتعددة وطعمه اللذيذ، مما يجعله من الفواكه المفضلة لكننا نواجه مشكلة عند انتهاء موسمه، حيث يلجأ العديد منا إلى تخزينه كما نفعل مع معظم الفواكه والخضروات ولكن تخزين الموز قد يكون صعبًا،  لأنه يصبح لونه أسود بسرعة بعد تقشيره، مما يغير طعمه ويجعله غير صالح للأكل لكن مع مرور الوقت، اكتشف الناس طرقا فعالة لحفظ الموز دون أن يتغير لونه، لتجنب فساد طعمه. إليك بعض الطرق التي يمكن اتباعها.

طرق الحفاظ على الموز دون أن يتغير لونه

لف الموز بالبلاستيك

هذه الطريقة تساعد في إبطاء عملية نضج الموز عندما ينضج الموز، يتم قطفه فورًا ثم لفه بأكياس بلاستيكية هذه الأكياس تمنع تسريع نضج الموز، مما يساعد في الحفاظ على لونه لفترة أطول.

تعليق الموز على خطاف

من الطرق السهلة والفعّالة لحفظ الموز لفترة أطول هي تعليق الموز على خطاف في مكان جيد التهوية هذه الطريقة تقلل من تأثير غاز الإيثيلين الذي يسرع عملية نضج الموز، ويمكن أن تبقيه صالحًا لمدة تصل إلى خمسة أيام.

تجميد الموز

يمكنك تجميد الموز عن طريق تقطيعه إلى شرائح صغيرة وتخزينه في علب محكمة الإغلاق لإبقاء لونه محافظا على نضارته، يفضل إضافة بضع قطرات من عصير الليمون على الموز قبل تجميده بهذه الطريقة، سيظل الموز طازجا عند الحاجة لاستخدامه.

شراء الموز الأخضر

يمكنك شراء الموز غير الناضج، ثم تركه في مكان مظلم ولفه بقطعة قماش بعد بضعة أيام، سينضج الموز تدريجيا ليصبح صالحا للأكل تأكد من أن الموز لا يزال أخضر ولم يصل بعد إلى مرحلة النضج.

باتباع هذه الطرق، يمكنك الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول دون أن يتغير لونه أو طعمه.