تحضير ورق العنب والكرنب من أكثر المهام التي ترهق السيدات، حيث يستغرق لف المحشي وقتا طويلا ومجهود كبيرًا، لكن هناك حيلة ذكية ستجعل هذه العملية سهلة وسريعة، دون الحاجة لاستخدام أي أدوات معقدة أو شراء أجهزة خاصة.
الحيلة السحرية للف المحشي بدون مجهود
✔️ استخدمي كيس بلاستيكي نظيف وضعي بداخله ورقة العنب أو الكرنب مع الحشوة.
✔️ اضغطي على الكيس بيدكِ وابدئي في لفه برفق، مع التأكد من تثبيت الأطراف.
✔️ بمجرد الانتهاء من اللف، افتحي الكيس وستحصلين على محشي متناسق وملفوف باحترافية.
✔️ كرري الطريقة مع باقي الكمية، وستنتهين من لف المحشي في وقت قياسي دون تعب.
طرق أخرى لتوفير الوقت في إعداد المحشي
✔️ استخدمي محضر الطعام لفرم الحشوة بدلًا من تقطيعها يدويًا.
✔️ اسلقي ورق الكرنب بالكامل ثم قطعيه بعد ذلك لتوفير وقت السلق والتقطيع.
✔️ رتبي أوراق العنب فوق بعضها ولفيها مرة واحدة كالرول ثم قطعيها لقطع متساوية.
✔️ جربي استخدام الملاعق الصغيرة لتوزيع الحشوة بدلًا من استخدام الأيدي، مما يجعل العملية أسرع.
السر وراء نجاح الحيلة
هذه الطريقة تمنحك لفًا متساويًا لكل حبات المحشي، مما يجعل الطهي متناسقًا، كما أنها تقلل من تلامس اليدين المباشر مع الطعام، مما يحافظ على نظافة المطبخ وسرعة الإنجاز، بهذه الحيلة السحرية، لن يكون لف المحشي مهمة شاقة بعد اليوم، بل تجربة ممتعة وسريعة!