يعد ساندويتش الدجاج الحار المقرمش من أشهى الوجبات السريعة التي يقبل عليها الكبار والصغار، فهو يجمع بين الطعم الحار المميز والقوام المقرمش اللذيذ، ويمكنك الآن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، دون الحاجة إلى طلبه من الخارج، مع ضمان جودة المكونات والنظافة، وإليكي خطوات تحضيره بالتفصيل.
مكونات ساندويتش الدجاج الحار المقرمش
- 4 شرائح من صدور الدجاج، خالية من الجلد والعظم
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة من البابريكا (ويُفضل أن تكون حارة حسب الرغبة)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون
- زيت للقلي
- 4 أرغفة من خبز البرغر أو التورتيلا
- نصف كوب من الخس المقطع إلى شرائح رفيعة
- ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح
- شرائح من الخيار المخلل (حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز (اختياري)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
- في وعاء مناسب، اخفقي البيضة مع الملح والفلفل والبابريكا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البقسماط.
- غمسي كل قطعة دجاج أولاً في البيض، ثم في خليط الدقيق والبقسماط حتى تغطى جيدًا.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيًا من جميع الجوانب.
- ضعي قطع الدجاج المقلية على ورق مطبخ لتصفيتها من الزيت الزائد.
- افتحي الخبز وضعي بداخله طبقة من الخس والطماطم والمخلل، ثم أضيفي قطعة الدجاج، ويمكنك وضع ملعقة من المايونيز لتعزيز النكهة.
- قدمي الساندويتش ساخنًا مع البطاطس المقلية أو أي صوص مفضل لديك.
نصائح لنجاح الوصفة:
- يمكن نقع الدجاج في اللبن والتوابل لمدة ساعتين قبل التحضير لزيادة الطراوة والنكهة.
- احرصي على أن يكون الزيت ساخنًا قبل وضع الدجاج لضمان قرمشة مثالية.
- يمكنك استخدام الخبز الأسمر أو خبز الشوفان لنسخة صحية أكثر من الساندويتش.