زادت عمليات البحث عن طريقة عمل الغريبة الناعمة مع اقتراب عيد الفطر المبارك فهي من حلويات العيد المميزة التي ترغب ربات المنازل في صناعتها في المنزل، وقد نشر الشيف ايهاب رجب طريقة عمل الغريبة فى المنزل بمكونات سهلة ومضمونة.
أفضل طريقة لعمل الغُريبة
قام الشيف ايهاب رجب بنشر منشور على حسابه الرسمي على منصة الفيس بوك لشرح خطوات عمل الغريبة فى المنزل، وذلك عبر اتباع الخطوات التالية:
- أحضري وعاء مناسب وضعي به كوب من السكر البودرة.
- أضيفي كوب من السمنة.
- امزجي السكر والسمنة معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- اخلطي المكونات بدون عجن للحصول على عجينة هشة وطرية.
- ضعي العجين في الثلاجة حتى يتماسك قليلًا.
خطوات التحضير
- تشكل عجينة الغريبة على شكل كرات صغيرة في صينية مدهونة بالزبدة.
- يمكن صنع تجويف في منتصف الغريبة ووضع قطعة من اللوز أو الفستق أو السوداني.
- يمكن ترك الغريبة بدون تزيين قبل الخبز.
- تخبز الغريبة في فرن ساخن بشكل مسبق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تترك الغريبة في الفرن من 8 إلى 15 دقيقة.
- تكتسب الغربية لون ذهبيًا بسيطًا من الأسفل وتظل بيضاء كما هي من الأعلي.
- أخرجي صينية الغريبة من الفرن بعد نضجها واتركيها حتى تبرد تمامًا قبل نقلها إلى طبق التقديم حتى لا تتفتت.
- يمكن تزيين الغريبة بعد الخبز بوضع ملعقة صغيرة من شيكولاتة النوتيلا أو الكرز الأحمر أو مربي المشمش في المنتصف.
- يفضل حفظ الغريبة في درجة حرارة الغرفة.