رغم أن الأسماك تعتبر من أكثر الأطعمة الصحية التي ينصح بها الأطباء لاحتوائها على الأحماض الدهنية المفيدة مثل الأوميغا-3، إلا أن هناك بعض الأنواع التي قد تشكل خطرًا على صحتك، تحتوي بعض الأسماك على مستويات عالية من الزئبق أو السموم البيولوجية التي يمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة عند تناولها بشكل متكرر، لذلك، من الضروري معرفة الأنواع التي يجب تجنبها للحفاظ على صحتك وسلامتك.
6 أنواع من الأسماك يجب الحذر منها
1. سمك القراض (النفيخة): يعتبر من أخطر الأسماك السامة، حيث يحتوي على سم “تترودوتوكسين” الذي يمكن أن يكون قاتلًا حتى بجرعات صغيرة.
2. سمك أبو نافوخ: يحتوي على سموم قوية تؤثر على الجهاز العصبي وقد تؤدي إلى شلل أو وفاة إذا لم يتم طهيه بطريقة صحيحة.
3. سمك الماكريل الملكي: يحتوي على مستويات عالية من الزئبق، مما يجعله خطرًا على الجهاز العصبي، خاصة للنساء الحوامل والأطفال.
4. سمك التونة كبيرة العين: رغم أنها شائعة، إلا أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الزئبق، مما قد يؤثر على وظائف المخ والكلى.
5. سمك السلمون المستزرع: قد يحتوي على ملوثات كيميائية خطيرة مثل “ثنائي الفينيل متعدد الكلور” الذي قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
6. سمك القرميد (Tilefish): يعرف بارتفاع نسبة الزئبق فيه، مما يجعله من أكثر الأسماك السامة التي يجب تجنبها.
كيف تتجنب مخاطر الأسماك السامة
لحماية نفسك من مخاطر هذه الأسماك، احرص على اختيار الأنواع الآمنة والمعتمدة من مصادر موثوقة، وتأكد من شراء الأسماك من الأسواق التي تخضع للرقابة الصحية، ويفضل استشارة المختصين حول الأنواع الآمنة للاستهلاك، كما يمكنك استبدال الأسماك عالية الزئبق بأنواع أخرى مثل السردين أو السلمون البري، والتي تعد أكثر أمانًا وصحية، لا تعرض صحتك للخطر وتأكد دائمًا مما تأكله.