السبانخ من الخضروات الغنية بالكثير من المعادن اللازمة لجسم الإنسان حيث يحتاج الجسم على مدار اليوم الكثير من الفيتامينات لصحة، لهذا السبب تبحث الكثير من ربات البيوت عن كيفية عمل السبانخ للعائلة وأفراد الأسرة، ومن خلال السطور الآتية سنعرض أحسن طريقة لتحضير السبانخ في المنزل بكل سهولة وبمذاق لذيذ وستجعل اطفالك يحبونها، فقط كل ما عليكي أن تنفذ الوصفة بالخطوات.
طريقة عمل السبانخ المصرية الأصلية
لتحضير وصفة السبانخ المصرية لابد من تجهيز المكونات التالية:
- ½ كيلو سبانخ مقطعة.
- بصلة مفرومة.
- كزبرة خضراء.
- صلصة.
- 2 كوب عصير طماطم.
- سمنة أو زبدة.
- شوربة.
- ثوم.
- ملح، وفلفل أسود.
- سكر.
خطوات التحضير
يمكنك عمل السبانخ المصرية في بيتك بأسهل وأسرع الطرق، فقط بإتباع الخطوات التالية:
- قومي بإذابة السمنة أو الزبدة في إناء على النار، بعد ذلك ضعي البصلة المفرومة والثوم مع رشة ملح وقليل من الفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك أضيفي عصير الطماطم والصلصة، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تتسبك.
- بعدها أضيفي الشوربة وأوراق السبانخ، ثم قومي بتسويتها على نار هادئة.
طريقة عمل السبانخ المصرية باللحمة المفرومة
كما يمكنك إعداد وصفة السبانخ باللحمة المفرومة، وذلك باستخدام المكونات التالية:
- ½ كيلو سبانخ.
- بصلة مفرومة.
- ثوم مفروم.
- عصير طماطم.
- سمنة أو زيت زيتون.
- لحمة مفرومة.1
- كوب ماء ساخن.
- رشة ملح، فلفل أسود.
- كزبرة وكمون.
خطوات التحضير
يمكن تحضير السبانخ مع اللحمة المفرومة بأسهل الطرق، وذلك وفق ما يلي:
- أولا قومي بتقطيع السبانخ ثم اغسليها.
- ضعي السمنة مع الزيت في إناء على نار هادئة ثم أضيفي البصلة المفرومة والثوم المفروم مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبي.
- أضيفي السبانخ إلى البصلة في الإناء مع التقليب حتى تذبل تماما.
- بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم على البصلة والسبانخ.
- ثم اتركيها على نار هادئة حتى تتسبك، ومن ثم أضيفي كوب ماء مغلي إلى الخليط.
- بعد ذلك قومي بتتبيل الخليط برشة ملح مع الفلفل الأسود وكزبرة وكمون.
- اتركي الخليط على النار خمس دقائق، ثم قومي بإضافة اللحمة المفرومة المعصجة إلى الإناء مع التقليب.
- في النهاية قومي بإطفاء النار وتقديمها مع طبق أرز.