هل تحب تناول البطاطس المقرمشة ولكنكِ تبحثين عن طريقة صحية بدون زيت؟ الآن يمكنكِ الاستمتاع ببطاطس ذهبية ومقرمشة دون الحاجة إلى القلي العميق، وهذه الوصفة سهلة وسريعة، وتضمن لكِ طعمًا رائعًا بدون دهون زائدة.
المكونات المطلوبة
لتحضير هذه البطاطس بطريقة صحية، ستحتاجين إلى:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- ماء ساخن
- القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. تجهيز البطاطس
ابدئي بغسل البطاطس جيدًا، ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع متساوية الحجم للحصول على طهي متوازن.
2. تقليل النشا للحصول على قرمشة مثالية
انقعي أصابع البطاطس في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، فهذه الخطوة تقلل نسبة النشا وتساعد في تحقيق القرمشة المطلوبة أثناء الطهي.
3. الطهي بدون زيت
- صفي البطاطس جيدًا وسخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي البطاطس مباشرة في المقلاة مع التقليب المستمر حتى تبدأ في التحمير.
- إذا لاحظتِ التصاقها، أضيفي بضع قطرات من الماء لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
إضافة نكهات مميزة
بمجرد أن تصبح البطاطس ذهبية اللون، أضيفي إليها التوابل المفضلة لديكِ مثل:
- الكمون
- البابريكا
- الفلفل الأسود
- الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الأوريجانو
لماذا عليكِ تجربة هذه الوصفة؟
✔ تقليل استهلاك الزيوت، مما يجعلها خيارًا صحيًا أكثر.
✔ الحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة دون قلي.
✔ تحضير وجبة خفيفة مثالية لجميع أفراد الأسرة.
جربيها اليوم واستمتعي ببطاطس شهية وصحية بدون أي شعور بالذنب!