الأندومي الجاهز من أكثر الأطعمة السريعة التي يعشقها الكبار والصغار، لكنه مليء بالمواد الحافظة والمنكهات الصناعية التي قد تضر بالصحة، بدلًا من شراء الأنواع الجاهزة، يمكنك تحضير الأندومي في المنزل بمكونات طبيعية وآمنة تمامًا، مع الحصول على نفس المذاق الشهي الذي تحبينه ولكن بجودة أفضل!
طريقة تحضير الأندومي في المنزل خطوة بخطوة
✔️ المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض
- نصف كوب من دقيق الذرة
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
✔️ طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة والملح جيدًا.
- أضيفي البيضة والزيت واخلطي المكونات، ثم اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، افردي العجينة وقطعيها إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين أو آلة تقطيع المكرونة.
- اسلقي النودلز في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، ثم صفيها جيدًا.
- لتحضير النكهة، امزجي الثوم المفروم مع البصل البودرة، البابريكا، الكركم، والفلفل الأسود، وأضيفيها إلى النودلز مع القليل من زيت الزيتون.
يمكنك أيضًا إضافة الخضروات مثل الجزر والفلفل الألوان لمذاق غني، أو الدجاج والجمبري لمزيد من البروتين والنكهة اللذيذة.
الآن أصبح لديك أندومي منزلي صحي ولذيذ بدون أي مواد صناعية! جربيه مرة واحدة ولن تفكري في شراء الأندومي الجاهز مرة أخرى!