مرض السكري يعتبر من العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية، وهو لا يقتصر على كبار السن فقط بل أصبح يشكل مصدر قلق متزايد بين المراهقين والشباب أيضا لذلك، هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي الأطعمة الغنية بالدهون الصحية توفر العديد من الفوائد لمرضى السكري في هذا التقرير، سنتعرف على أبرز الأطعمة الغنية بالدهون الصحية التي تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم، وفقًا لموقع “Health”.
الأطعمة الغنية بالدهون الصحية لمرضى السكري
يعد تناول نظام غذائي صحي ومتوازن أمرا ضروريا لكل شخص مصاب بداء السكري. ومن العناصر الأساسية في النظام الغذائي الصحي هو تناول الدهون الصحية.
الدهون الصحية تساهم في التحكم بمستويات السكر في الدم، وتقليل الالتهابات، وكذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وهناك العديد من الأطعمة الغنية بالدهون الصحية التي تفيد مرضى السكري.
5 أغذية غنية بالدهون الصحية لمرضى السكري
تنقسم الدهون إلى أربعة أنواع رئيسية: الدهون المشبعة، الدهون المتحولة، الدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المتعددة غير المشبعة.
المكسرات
تعد المكسرات خيارا جيدا كوجبة خفيفة لمرضى السكري، إذ أنها لا تؤدي إلى زيادة مستويات الجلوكوز في الدم وعند تناولها مع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، يمكن أن تساعد في تقليل استجابة السكر في الدم بعد الوجبة، مما يساعد مرضى السكري في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة.
زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون من الخيارات الصحية للطهي، فهو يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تعتبر مفيدة لمرضى السكري يمكن أن يساعد زيت الزيتون في تنظيم مستويات السكر في الدم عند استخدامه بشكل معتدل.
السمسم
بذور السمسم تعد مصدرا غنيا بالمغنيسيوم والمعادن الأخرى، مما يجعلها مفيدة في خفض مستويات السكر في الدم كما أنها غنية بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات، وتساعد في تحسين التمثيل الغذائي للدهون وتقليل الكوليسترول.
الأفوكادو
الأفوكادو هو فاكهة خالية من السكر بشكل طبيعي، وهو مصدر ممتاز للألياف والدهون الأحادية غير المشبعة بالإضافة إلى احتوائه على دهون صحية، يوفر الأفوكادو المغنيسيوم والفيتامينات والمعادن الحيوية الأخرى التي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين هـ. هذه العناصر الغذائية ضرورية للتحكم في مستويات السكر والأنسولين تناول بعض الأسماك المشوية بشكل منتظم يمكن أن يكون خيارا ممتازا لمرضى السكري يساعد تناول الأسماك بكميات معتدلة، حوالي 30 إلى 50 جرامًا، في إدارة مستويات السكر في الدم.