السمك بالفيليه من أجمل الوصفات الشهية السهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في البيت، نتابع معكم في السطور المقبلة للتعرف على طريقة عمل السمك الفيليه بالليمون والحصول على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، إليكم المزيد من التفاصيل.
طريقة عمل السمك الفيليه بالليمون
يمكن عمل السمك الفيليه بكل سهولة بالعديد من الطرق، أول طريقة تأتي مكوناتها على النحو التالي:
- 4 شرائح من الفيليه الهامور.
- رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم والملح والثوم المفروم ومعجون المسطردة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- عود من البصل الأخضر المفروم.
- قرن من الفلفل الاخضر الحار المفروم الناعم.
- نصف كوب من الكزبرة المفروم والبقدونس المفروم.
- ربع كوب من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
لعمل الفيليه يجب اتباع الخطوات التي تأتي على النحو التالي:
- يتم دهن صينية متوسطة الحجم بالزيت أو الزبدة.
- توضع شرائح الفيليه في الطبق ويتم تقطيع الشريحة إلى نصفين في حالة كانت كبيرة الحجم.
- توضع جميع المكونات على الطبقة العلوية من الفيليه، ويتم التقليب بالشوكة للحصول على الصلصة المتجانسة.
- يتم توزيع الصلصة على الفيليه وتوضع في الثلاجة وتترك لمدة 20 دقيقة.
- يتم تسخين الفرن وتضع الصينية بدرجة حرارة عالية، ثم يدخل السمك في الفرن لمدة ثلث الساعة حتى تمام النضج.
- يتم وضع باقي كمية زيت الزيتون على السطح وتقدم وبالهناء والشفاء.