الليمون من الثمرات التي تتلف بسرعة ولا تصمد لوقت طويل، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تخزين الليمون بطريقة صحيحة في موسمه واستعماله طوال العام وأثناء ارتفاع سعر الليمون، حيث هناك طرق كثيرة ومنتشرة لتخزين الليمون ولكن نتيجتها غير مرضية بسبب مرارة الليمون وتغير طعمه، لذا سنقدم لكم من خلال السطور القادمة طريقة تخزين الليمون أطول فترة ممكنة بنفس الطعم واللون، تابعونا لمزيد من التفاصيل.
فكرة جديدة لتخزين الليمون
هناك العديد من الطرق التي ينبغي من خلالها أن يتم تخزين الليمون لعل في مقدمتها استخدام برطمان زجاجي على أن يكون هذا من خلال الغسل الليمون جيدا وبعد ذلك يتم العمل على تجفيفه باستخدام فوطة نظيفة، وبعد ذلك يتم وضعه في البرطمان بعد ان يتم تقسيمه بالسكين إلى شرائح ويضاف إليه القليل من الملح والسكر وهذا يساهم في حفظ الليمون لأطول فترة ممكنة ويمنع كذلك من تغير لونه مع مراعاة أن يتم حفظ البرطمان في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته.
وأما بالنسبه للطريقه الثانيه فيتم فيها تخزين الليمون في مكعبات الثلج عن طريق عصر الليمون بعد إخراج البذور منه وبعد ذلك يتم وضعه في مكعبات الثلج ويحفظ في الفريزر إلى أن يتجمد، ومن ثم يتم إخراج مكعبات الثلج التي تحتوي على الليمون وتحفظ في أكياس ويمكن استخدامها في أي وقت يتم وضعها على الأطعمة أو تستخدم كمشروبات.