البصل الأخضر من الأطعمة التي يفضلها الكثيرون ويستخدمونه في العديد من الأطباق لكن ما كشفته خبيرة تغذية مؤخرا صدم الجميع حيث أكدت أن هناك خطرا غير متوقع في تناول البصل الأخضر يمكن أن يكون قاتلا دون أن يدرك أحد السبب الحقيقي هذه التحذيرات جعلت الكثير يعيد التفكير في استهلاكه خاصة بعد اكتشاف مخاطر لم يكن أحد يتوقعها.
خطر خفي في البصل الأخضر يهدد صحتك دون أن تشعر
قد يحتوي على بكتيريا خطيرة مثل الإشريكية القولونية التي تسبب مشاكل صحية خطيرة يتعرض للتلوث بالمبيدات الحشرية التي لا تزول بالغسيل العادي مما يجعله خطرا على الكبد يسبب مشكلات هضمية حادة مثل التسمم الغذائي والالتهابات المعوية عند تناوله بكثرة بعض أنواعه تحتوي على نسبة عالية من النترات التي تتحول إلى مواد سامة داخل الجسم يسبب اضطرابات في المعدة عند تناوله نيئا بكميات كبيرة بسبب تأثيره على الأحماض الهضمية يمكن أن يؤثر على ضغط الدم بشكل سلبي لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من مشكلات قلبية.
تحذيرات ضرورية قبل تناول البصل الأخضر لتجنب الكارثة
يجب غسله جيدا بالماء والخل لإزالة أي بكتيريا أو مبيدات قد تكون عالقة من الأفضل طهيه بدلا من تناوله نيئا لتقليل تأثير المواد الضارة لا يجب تخزينه لفترات طويلة لأنه يتعرض لنمو البكتيريا والفطريات يجب شراؤه من مصادر موثوقة لتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بالمبيدات يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي تجنب تناوله بكميات كبيرة إذا ظهرت أي أعراض مثل الغثيان أو التسمم بعد تناوله يجب التوجه للطبيب فورا.