“من غير ولا نقطة زيت”.. طريقة سحرية لعمل الفشار بالكراميل في البيت احلى من الجاهز بطعم لذيذ وبخطوات بسيطة!!.. عيالك هيفرحوا بيه!!

الفشار بالكراميل هو واحد من أشهى وألذ المسليات التي يعشقها الكبار والصغار، ويعتبر مثاليًا للسهرات العائلية أو مشاهدة الأفلام. لكن هل تعلم أنه يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة وبمذاق ينافس المحلات؟ في هذا المقال، سنكشف لك طريقة سحرية لتحضير الفشار بالكراميل في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، دون الحاجة إلى شراءه جاهزًا!

المكونات المطلوبة

لتحضير فشار بالكراميل مقرمش ولذيذ، ستحتاج إلى:

• ½ كوب من حبوب الذرة (الفشار)

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

• 1 كوب من السكر البني أو الأبيض

• ½ كوب من الزبدة غير المملحة

• ¼ كوب من العسل أو شراب الذرة (لإضافة القوام المثالي)

• ½ ملعقة صغيرة من الملح

• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم)

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

الطريقة السحرية لتحضير الفشار بالكراميل

1. تحضير الفشار بطريقة مثالية

• ضع الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.

• أضف حبوب الذرة وقلبها جيدًا، ثم غطِّ القدر واتركه حتى يبدأ الفشار في الفرقعة.

• عندما يقل صوت الفرقعة، ارفع القدر عن النار واتركه جانبًا.

2. تحضير صوص الكراميل السحري

• في قدر آخر، ضع الزبدة والسكر والعسل والملح على نار متوسطة.

• قلب الخليط باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لون الخليط ذهبيًا.

• اترك الخليط ليغلي لمدة 3-4 دقائق دون تقليب، ثم أضف الفانيليا وصودا الخبز، وحرّك بسرعة حتى يصبح المزيج رغويًا.

3. تغليف الفشار بالكراميل

• اسكب الكراميل الساخن فوق الفشار وقلبه بملعقة خشبية حتى يغطي الكراميل كل الحبات بالتساوي.

• افرد الفشار المغطى بالكراميل على صينية مغطاة بورق الزبدة.

• اتركه ليبرد تمامًا حتى يصبح مقرمشًا.

4. لمسة إضافية (اختياري)

• يمكنك إضافة مكسرات مثل اللوز أو الجوز لمزيد من القرمشة.