الكفتة المشوية من الأكلات التي لا غنى عنها في العزومات والمناسبات، لكن لماذا تشتريها من الخارج بينما يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبنفس الطعم الرائع؟ السر يكمن في المكونات الصحيحة وطريقة التحضير التي تمنحها القوام المثالي والنكهة المميزة، تابعي معنا طريقة عمل كفتة الحاتي بخطوات بسيطة لتحصلي على طعم لا يقاوم.
المكونات المطلوبة
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم
- بصلة متوسطة مفرومة
- فصان من الثوم المهروس
- بيضة واحدة
- نصف كوب من البقسماط
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم وأضيفي إليه البصل والثوم والبهارات والبقسماط والبيضة ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا
- قومي بتشكيل الخليط على هيئة كرات صغيرة متساوية الحجم
- سخني الزيت في مقلاة وضعي كرات الكفتة فيه حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة ولذيذة
- قدميها ساخنة مع الأرز المبخر، الطحينة، أو سلطة الزبادي
لمسة إضافية لمذاق شهي
يمكنك تحضير صلصة الطماطم الحمراء وإضافة الكفتة إليها وتركها تغلي قليلًا للحصول على كفتة داوود باشا اللذيذة، قدميها مع الأرز الأبيض واستمتعي بأروع مذاق في منزلك.
تحضير كفتة الحاتي في المنزل ليس بالأمر الصعب، فقط ببعض الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة يمكنك الحصول على مذاق شهي ينافس المحلات، جربي هذه الوصفة وأبهري عائلتك بطعم رائع وقوام مثالي، ولا تنسي تجربة كفتة داوود باشا كتنويع لذيذ على الوصفة الأساسية، استمتعي بالطهي واجعلي سفرتك مميزة دائمًا!