قد تواجهين أحيانًا مشكلة زيادة كمية الملح في الطعام دون قصد، مما يفسد نكهته ويجعل تناوله غير مستساغ ولكن لا داعي للقلق، فهناك العديد من الطرق الفعالة التي يمكنك استخدامها لإنقاذ أطباقك دون الحاجة إلى التخلص منها.
البطاطس والجزر لامتصاص الملح الزائد
من أكثر الحلول فعالية، إضافة شرائح البطاطس أو الجزر إلى الطعام المالح، فهذه الخضروات تعمل على امتصاص نسبة كبيرة من الملح، مما يساعد في موازنة الطعم فقط اتركيها لبضع دقائق ثم أزيليها واستمتعي بطعامك بنكهة متوازنة.
تخفيف الملوحة بالماء
إذا كنتِ تحضرين الحساء أو أي طبق يحتوي على سوائل، يمكنكِ ببساطة إضافة كمية من الماء المغلي لتخفيف الطعم المالح ثم قومي بالتقليب جيدًا لضمان تجانس النكهة.
استخدام الزبادي أو الحليب
يعد الزبادي أو الحليب من أفضل الطرق لتقليل الملوحة في بعض الأطباق، خاصةً السلطات والصلصات أضيفي ملعقة من الزبادي أو القليل من الحليب، ويمكنكِ إذابة ملعقة صغيرة من النشا في الماء وإضافتها للخليط لمنع تكتل الزبادي.
حيل بسيطة لإنقاذ أطباقك
يمكنكِ الآن معالجة مشكلة الملح الزائد بسهولة باستخدام هذه الحيل البسيطة جربيها في مطبخك وستلاحظين الفرق فلا داعي بعد اليوم لرمي الطعام بسبب خطأ صغير في التوابل.
بهذه الطرق البسيطة، يمكنكِ التخلص من مشكلة الملح الزائد في الطعام بسهولة دون إفساد النكهة أو الحاجة إلى التخلص من الأطباق جربي إحدى هذه الحيل في مطبخك، وستلاحظين كيف يمكنكِ إنقاذ أي وجبة بسرعة وفعالية لا تنسي مشاركة هذه النصائح مع أصدقائك لتعم الفائدة!