تحرص كل ربة منزل على تنويع السندوتشات التي تقدمها لأطفالها قبل الذهاب إلى المدرسة ومن بين الخيارات المفضلة تأتي الحلاوة الطحينية التي تعتبر من الأطعمة المحببة للصغار حيث تمدهم بالطاقة والحيوية طوال اليوم الدراسي وتعد الحلاوة الطحينية من الأطعمة التي تستخدمها الأمهات بشكل متكرر في إعداد السندوتشات نظرا لمذاقها اللذيذ وفوائدها الغذائية لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو إمكانية تحضيرها في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل تابعونا لمعرفة الطريقة البسيطة التي تمكن كل أم من إعداد الحلاوة الطحينية في البيت بمكونات متوفرة وبنفس الطعم الرائع.
مكونات الحلاوة الطحينية
لكي نكون قادرين على تحضير الحلاوة الطحينية علينا أن نقوم بتجهيز عناصر أساسية كالتالي:
- مقدار كوب من السكر الناعم.
- مقدار كوب من الطحينة السائلة.
- مقدار نصف كوب لبن البودرة.
- مقدار نصف ملعقة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- المكسرات المجروشة حسب الرغبة للتزيين.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل
- الخطوة الأولى يتم إحضار طبق عميق يوضع فيه السكر ويضاف اليه اللبن البودرة والفانيليا والملح وتقلب كل المكونات معا باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس تماما.
- الخطوة الثانية يتم فيها العمل على إضافة الطحينة بشكل تدريجي الى المزيج السابق مع مراعاة أن يتم التقليب جيدا لكي يتماسك الخليط ويصبح لدينا عجينه ناعمه.
- الخطوة الثالثة يتم فيها إحضار وعاء من السيليكون يوضع فيه عجينة الحلاوة الطحينية التي قمنا بتحضيرها مع مراعاة أن يكون هذا الوعاء مدهون بالزيت.
- الخطوة الرابعة يتم استخدام ملعقة لتسوية السطح وتضاف المكسرات فوق الحلاوة الطحينية مع الضغط برفق لتلتصق فيها، وتحفظ في الثلاجه لمده ثلاث ساعات لتتماسك ومن ثم تقطع ويتم استخدامها في عمل السندوتشات.