تعد رائحة الزفارة في الدجاج من المشكلات الشائعة التي تواجهها ربات المنازل أثناء تحضير الوجبا، للتخلص من هذه الرائحة وضمان الحصول على طعم لذيذ وشهي، يمكن اتباع مجموعة من الطرق الفعالة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.
نقع الدجاج بالخل الأبيض والماء
يعتبر نقع الدجاج في مزيج من الماء والخل الأبيض لمدة 30 دقيقة من أكثر الطرق شيوعا لإزالة الزفارة، يسهم الخل في تنظيف الدجاج والتخلص من الرائحة غير المرغوب فيها. 
استخدام الليمون والملح
بعد غسل الدجاج جدا، يمكن فركه بعصير الليمون وقشوره مع قليل من الملح، يترك الدجاج لمدة 15 دقيقة قبل غسله مرة أخرى بالماء، تساعد هذه الطريقة في القضاء على الزفارة وإضفاء نكهة منعشة.
فرك الدجاج بالدقيق
يغسل الدجاج ثم يفرك بالملح و يغطى بالكامل بالدقيق، ويترك لمدة 10 دقائق بعد ذلك، يغسل جيدا للتخلص من بقايا الدقيق، تساعد هذه الطريقة في إزالة الزفارة بشكل فعّال.
استخدام البرتقال
يمكن فرك قطع الدجاج بنصف برتقالة وتركها منقوعة لمدة 15 دقيقة قبل غسلها بالماء. يسهم البرتقال في إزالة الرائحة الكريهة وإضفاء نكهة مميزة.
إضافة البهارات أثناء السلق
عند سلق الدجاج، يمكن إضافة أعواد القرفة، حبوب الهيل، والقرنفل، بالإضافة إلى قطع البصل، تساعد هذه المكونات في التخلص من الزفارة وتعزيز نكهة الدجاج.