الموز فاكهة لذيذة ومغذية، لكنه سريع التلف بسبب تعرضه للحرارة والرطوبة، مما يؤدي إلى اسوداد القشرة وتهتك القوام خلال أيام قليلة، هذا يجعل الكثيرين يبحثون عن طرق فعالة لحفظه لفترة أطول دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية، ولحسن الحظ، هناك طريقة عبقرية يمكنها إبطاء نضج الموز ومنع فساده بسرعة، مما يساعدك على الاحتفاظ به طازجًا لفترة أطول والاستمتاع به دون قلق من إهداره.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
الموز من الفواكه التي تفسد بسرعة بسبب حساسيته للحرارة والرطوبة، لكن هناك طريقة عبقرية تساعدك في حفظه لفترة أطول دون أن يسود أو يصبح طريًا، وهي:
تغطية العنق بورق الألومنيوم أو البلاستيك
قومي بلف الجزء العلوي (العنق) للموزة أو ليد الموز بالكامل بورق الألومنيوم أو النايلون، هذه الطريقة تمنع انبعاث غاز الإيثيلين، المسؤول عن نضج الموز بسرعة.
تعليق الموز بدلًا من وضعه في طبق
استخدمي شماعة أو حامل مخصص لتعليق الموز في الهواء، مما يقلل من تعرضه للكدمات ويبطئ نضجه.
عدم تخزينه مع الفواكه الأخرى
الفواكه مثل التفاح تطلق غازات تزيد من سرعة نضج الموز، لذا احفظيه بعيدًا عنها.
استخدام الثلاجة بعد النضج
عند وصول الموز للنضج المناسب، ضعيه في الثلاجة، حيث يحافظ على قوامه لفترة أطول، حتى لو اسودت القشرة.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك الاحتفاظ بالموز طازجًا لفترة أطول والاستمتاع به دون إهدار.