إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لجعل فطورك أكثر مشبعية دون الحاجة إلى زيادة عدد البيض، فإليكِ الحيلة السحرية التي ستغير طريقة تحضير الأومليت للأبد! السر يكمن في إضافة ملعقة دقيق واحدة، والتي ستجعل البيض أكثر كثافة، وتضاعف كميته بطريقة مذهلة، مع الحفاظ على طعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية.
لماذا تضيفين الدقيق إلى البيض؟
- يجعل الأومليت أكثر كثافة ويمنحه قوامًا هشًا وشهيًا.
- يمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول، مما يجعله مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
- يساعد على توزيع النكهات والتوابل بشكل أفضل، مما يعزز مذاق الأومليت.
- يُقلل من استخدام عدد البيض، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا ومناسبًا للعائلات الكبيرة.
طريقة تحضير أومليت مشبع بالدقيق والخضار
المكونات:
- 2 بيضة
- ملعقة كبيرة دقيق
- ¼ كوب حليب (اختياري لمزيد من القوام الكريمي)
- ½ حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
- ½ حبة طماطم مقطعة مكعبات
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة زبدة أو زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة كمون أو زعتر لإضافة نكهة مميزة
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى لا يتكتل.
- أضيفي الخضار المقطعة والملح والفلفل والتوابل، ثم اخلطي جيدًا.
- سخّني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اسكبي الخليط في المقلاة واتركيه ينضج لمدة 2-3 دقائق حتى يتحمر القاع.
- اقلبيه على الجهة الأخرى واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدّميه ساخنًا مع خبز أسمر أو سلطة جانبية لفطور صحي ومتكامل.
لماذا هذا الأومليت مثالي لمرضى السكري والرجيم؟
- منخفض الكربوهيدرات إذا تم استخدام دقيق الشوفان أو دقيق اللوز بدلًا من الأبيض.
- غني بالبروتين مما يساعد على بناء العضلات والشعور بالشبع لفترة أطول.
- يحتوي على خضروات غنية بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتنظيم السكر في الدم.
مع حيلة الدقيق السحرية، ستحصلين على أومليت أكثر كثافة وشبعًا دون الحاجة لزيادة عدد البيض! جربيها اليوم واستمتعي بفطور صحي، لذيذ، وسهل التحضير!