البصل يعد من المكونات الأساسية التي تعتمد عليها العديد من النساء في المطبخ، حيث يدخل في تحضير معظم الأطباق مثل الخضروات واللحوم والدواجن والسلطات لذلك، تفضل النساء شراءه وتخزينه في المنزل في هذا المقال، سنعرض لكم طرقاً فعّالة لتخزين البصل لفترات طويلة.
تخزين البصل من السنة للسنة بالطريقة الصحيحة
أنواع البصل
- البصل الأخضر
- البصل الأحمر
- البصل الأبيض
طرق تخزين البصل
توجد عدة طرق لتخزين البصل في المنزل للحفاظ عليه لفترة أطول في حالته الأصلية:
- يُفضل تخزين البصل الأخضر في الثلاجة للحفاظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة.
- بعض النساء يفضلون تخزين البصل في المطبخ، وهذه الطريقة جيدة إذا كان المكان يتمتع بتهوية جيدة وجاف، بعيداً عن الرطوبة، حتى لا يفسد سريعاً.
- يُمكن تخزين البصل في مكان مظلم وجاف لأن الشمس قد تؤدي إلى فساده وجفافه بسرعة.
- يجب التخلص من الأكياس الورقية التي يأتي فيها البصل بسرعة، لأنها قد تتفاعل معه وتؤدي إلى تعفنه.
- يمكن تقشير البصل وتخزينه في الثلاجة داخل وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 14 يوماً.
- يمكن تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات وتخزينه في أكياس محكمة الغلق في الثلاجة أو الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر
- من أقدم الطرق وأكثرها فعالية، حيث يمكن تعليق البصل من جذوره في مكان مظلم وجيد التهوية.
طريقة تخزين البصل على شكل بودرة
تحضير كمية من البصل الجاف والطازج.
- تقطيعه إلى شرائح دائرية.
- غلي البصل في إناء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- شطفه بالماء البارد، ثم وضعه في الفرن حتى يجف تماماً.
- طحن الحلقات المجففة في الخلاط للحصول على بودرة البصل الجاهزة.
باتباع هذه الطرق، يمكنك تخزين البصل لفترات طويلة دون فقدان جودته أو نكهته.