يُعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت فائدةً للصحة، حيث يُعرف بقيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة، ولكن مع ذلك، فإنه من أكثر الزيوت التي تتعرض للغش التجاري، حيث يلجأ بعض التجار إلى خلطه بزيوت أخرى أقل جودةً، مما يؤثر على فوائده ويقلل من قيمته الصحية، لذلك من الضروري معرفة كيفية التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش قبل شرائه، وفي هذا المقال نستعرض مجموعة من الطرق البسيطة والفعالة التي تساعدك على اكتشاف جودة زيت الزيتون بسهولة، لضمان اختيار الزيت النقي والصحي الذي يعود بالنفع عليك وعلى أسرتك.
طريقة جهنمية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي من المغشوش
زيت الزيتون من الزيوت المهمة لصحة الجسم، لكنه من أكثر الزيوت اللي ممكن تتغش في السوق، وده بيخلي معرفة الأصلي من المغشوش ضرورية، ولو عايز تتأكد من جودة الزيت اللي بتشتريه، جرب الطرق الجهنمية دي:
اختبار التجميد
ضع ملعقة من الزيت في الفريزر لمدة 2-3 ساعات، لو لقيته بدأ يتجمد ويبقى كتل بيضاء، فهو زيت أصلي، أما لو فضل سائل، فممكن يكون مغشوش بزيوت أخرى.
اختبار الطعم والرائحة
زيت الزيتون الأصلي له نكهة قوية ومُرّة شوية مع ريحة الفواكه والخضار، لو حسيت إنه عديم الطعم أو الريحة، يبقى فيه مشكلة.
اختبار الماء
صب نقطة زيت زيتون في كوب ماء، لو استقر في القاع أو امتزج بالمياه، فهو مغشوش، لكن لو فضل طافي على السطح بدون ما يختلط، فهو نقي.
اختبار المصباح
غمّس فتيل قطن في زيت الزيتون واشعله، لو فضل مولّع لفترة طويلة، فالزيت أصلي، أما لو طفى بسرعة، فهو مغشوش.
اختبار الورق
ضع نقطة زيت زيتون على ورقة بيضاء، لو امتصتها الورقة بسرعة وسببت بقعة كبيرة، فالزيت مخلوط، لكن لو البقعة صغيرة، فهو نقي.