الموز من الفواكه الشتوية اللذيذة والمليئة بالعناصر الغذائية المفيدة، وتناوله يوميًا يمنح الجسم فوائد صحية رائعة لكنه سريع التلف ويتحول لونه إلى الأسود بسرعة، مما يسبب إزعاجًا للكثير من ربات البيوت إذا كنتِ تبحثين عن طرق فعالة للحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة، فإليكِ مجموعة من الحيل البسيطة التي تمنع اسمراره وتبطئ نضوجه.
طرق تخزين الموز الطازج ومنع اسمراره
1. تعليق الموز في الهواء
تعليق الموز في مكان جيد التهوية يساعد في تقليل الرطوبة الزائدة، مما يمنع نضوجه السريع ويحافظ عليه لفترة أطول.
2. لف السيقان بورق الألومنيوم أو الاستريتش
تغطية سيقان الموز يمنع انبعاث غاز الإيثيلين المسؤول عن تسريع النضج، مما يساعد في إبطاء عملية التلف.
3. استخدام حافظة الموز
تتوفر في الأسواق حافظات مصممة خصيصًا لحماية الموز من الكدمات والضغط، مما يحافظ عليه طازجًا لأطول وقت ممكن.
4. حفظه في الثلاجة
وضع الموز في الثلاجة بعد نضوجه يمنع تلف الثمرة من الداخل، حتى وإن اسودت القشرة الخارجية.
طريقة تخزين الموز في الفريزر لمدة عام كامل
إذا كنتِ ترغبين في حفظ الموز لفترة طويلة تصل إلى عام، يمكنكِ اتباع إحدى الطريقتين التاليتين:
1. تخزين الموز كاملًا
- افصلي الأصابع عن بعضها دون قطع الساق.
- نظفي القشرة من الأتربة جيدًا.
- ضعي الموز في أكياس تفريز وأزيلي الهواء منها.
- احفظيه في الفريزر، وسيظل طازجًا لمدة عام دون تغيير في طعمه.
2. تخزين شرائح الموز
- قطّعي الموز إلى شرائح متساوية.
- ضعيها في كيس ثلاجة بعد تفريغ الهواء.
- يمكن استخدامها مباشرة بعد إخراجها من الفريزر في تحضير العصائر أو الخبز.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنكِ الاحتفاظ بالموز طازجًا لأطول فترة ممكنة والاستفادة منه في أي وقت دون القلق من تلفه السريع جربيها واستمتعي بموز ناضج وطازج لفترة أطول!