مع اقتراب عيد الفطر وإغلاق العديد من المخابز، تشتري الكثير من الأمهات خبزا إضافيا يدوم لأيام عديدة بدلا من استخدام الآلات لكن طريقة حفظ الخبز تحدث فرقا كبيرا في مذاقه لذا، إليك بعض الطرق السهلة لتخزين الخبز ليبقى طازجا ولذيذا، مهما طالت مدة استخدامه
تخزين العيش في الفريزر
إذا كنت ترغب في الحفاظ على خبزك طازجا ولذيذا، فتجميده فكرة رائعة، ما عليك سوى وضع الخبز في كيس، والتأكد من تغليفه جيدا ثم إغلاقه بإحكام عندما ترغب في تناول الخبز، أخرجه وسخنه في الفرن أو الميكروويف بهذه الطريقة، سيبقى خبزك لذيذا لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر
وضع الخبز في اكياس بلاستيكية
للحفاظ على خبزك لفترة أطول، من الطرق الفعالة تغليفه بورق ألومنيوم أو وضعه داخل كيس بلاستيكي تساعد هذه التقنية على خلق حاجز يمنع نمو العفن على سطح الخبز مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من فائدة هذه الطريقة في منع نمو العفن، إلا أنها قد تؤدي أيضا إلى زيادة طفيفة في مستويات الرطوبة، مما قد يجعل قشرة الخبز طرية بعض الشيء بدلا من الحفاظ على طراوته الأصلية باتباع طريقة التغليف هذه، يمكنك توقع بقاء الخبز بحالة جيدة لمدة طويلة، مما يسمح لك بالاستمتاع به دون خوف من التلف خلال هذه الفترة.
تقسيم الخبز قبل تخزينه
قطع الخبز إلى قطع قبل تخزينه يفضل تقطيع الخبز وتغليف كل قطعة لوجبات مختلفة بعد ذلك، يمكنك وضعه في المجمد وإخراج ما تحتاجه عند الحاجة بهذه الطريقة، لن تهدر الكثير من الخبز، وسيبقى صالحا للاستخدام لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر