واحدة من ضمن المهارات التي تتعلق بالطبخ وتحضير اصناف الطعام التي تسعى كل ربة منزل من أجل إتقانها هي تحضير الحلويات لذيذة الطعم في المنزل دون أن تحتاج إلى شراءها من المحلات جاهزة وهو الأمر الذي يكلف معه الكثير من المال كما أنها تكون غير مطمئنة للطريقة التي تم تحضيرها بها وهو الأمر الذي يجعلنا من خلال ما يلي من سطور أن نعرض الطريقة التي يتم بها عمل البسبوسة إحدى اشهر أنواع الحلويات التي يقبل الناس على تناولها .
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
- نصف كيلو من السميد أو 3 كوب من السميد
- كوب من السكر العادي وليس سكر مطحون.
- نصف كوب من السمن.
- كوب إلا ربع من الماء أو الحليب
- نصف كوب من عسل النحل
طريقة التحضير
- في داخل إناء عميق يتم وضع ” السكر والسمن والعسل والحليب” ثم نحرص على خفق هذه المكونات معا بشكل جيد حتى تذوب
- ثم يتم وضع السميد مع هذا الخليط حتى تتجانس المكونات فيما بينها
- ثم نحضر صنية مقاسها 28 ونضع في داخلها السمن
- ثم يتم بعد ذلك سكب خليط البسبوسة في داخل الصينية ونوزعها بشكل متساو على أن يتم وضع حبات من اللوز أو البندق أو أي نوع من المكسرات على سطح البسبوسة
- ثم يتم إشعال الفرن عند درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق ثم ندخل الصينية للفرن ما بين 30 إلى 60 دقيقة حتى تنضج .