اللب السوري هو أحد الوجبات الخفيفة المشهورة التي يتم تناولها في العديد من الثقافات حول العالم ويستخرج من بذور دوار الشمس ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، يُعتبر اللب السوري خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة في أي وقت من اليوم.
فوائد تناول اللب السوري
في السطور التالية سنتعرف على فوائد تناول اللب السوري.
1. تعزيز صحة القلب
اللب السوري يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6. هذه الأحماض الدهنية تلعب دورًا هامًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. تحسين صحة الجلد
اللب السوري غني بفيتامين E، الذي يُعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الخلايا من التلف وهذا الفيتامين يساعد على تعزيز صحة الجلد، ويحارب علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة، كما يساعد في ترطيب البشرة وتخفيف التهابات الجلد.
3. دعم صحة العظام
اللب السوري يحتوي على معدن المغنيسيوم الذي يلعب دورًا أساسيًا في تقوية العظام والحفاظ عليها صحية ويساعد المغنيسيوم في امتصاص الكالسيوم، مما يساهم في تعزيز كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي
اللب السوري يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتجنب المشاكل الهضمية مثل الإمساك وتناول اللب السوري يمكن أن يساعد في تعزيز حركة الأمعاء وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي بشكل عام.
5. تقوية الجهاز المناعي
بذور دوار الشمس تحتوي على كمية كبيرة من الزنك، وهو معدن أساسي يساهم في تعزيز الجهاز المناعي والزنك يساعد في تحسين قدرة الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى، وبالتالي تقوية صحة الجسم بشكل عام.
6. المساعدة في فقدان الوزن
اللب السوري غني بالبروتينات والألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول وهذا يمكن أن يساهم في تقليل تناول الطعام الزائد، مما يساعد في التحكم في الوزن أو فقدانه بالإضافة إلى أنه منخفض في السعرات الحرارية مقارنة بالكثير من الوجبات الخفيفة الأخرى.
7. تعزيز صحة الدماغ
يحتوي اللب السوري على مجموعة من العناصر الغذائية التي تعزز صحة الدماغ، مثل فيتامين B6 والماغنيسيوم وهذه العناصر تساعد في تحسين التركيز والذاكرة، وتساهم في تقليل التوتر والقلق، مما يحسن الوظائف العقلية بشكل عام.