يحظى الليمون بشعبية كبيرة في المنازل لفوائده الصحية، ويمكن استخدامه في الطبخ والتنظيف فهو غني بفيتامين سي، الذي يساعد على الحفاظ على الصحة، كما يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الأمراض يستخدمه الناس في العديد من الوصفات لطعمه اللذيذ والمنعش ولضمان استدامة الليمون لفترة طويلة، من المهم تخزينه بالطريقة الصحيحة إليك بعض النصائح للحفاظ عليه طازجا لأسابيع أو حتى أشهر
مدة بقاء الليمون بطرق حفظ مختلفة
إذا احتفظت بالليمون كاملا على الطاولة، فسيبقى صالحا لمدة أسبوع تقريبا أما إذا وضعته في الثلاجة في كيس أو وعاء محكم الإغلاق، فيمكن أن يبقى صالحا لمدة تصل إلى شهر، إذا قطعت الليمونة إلى نصفين أو قطعتها شرائح، يمكنك حفظها في الثلاجة لمدة تتراوح بين خمسة وسبعة أيام في وعاء أو كيس كما يمكنك تغليف الشرائح بغلاف بلاستيكي لمنع جفافها.
طريقة حفظ الليمون لأطول فترة ممكنة
يمكنك عصر الليمون لصنع العصير وحفظه في وعاء أو برطبان خاص في الثلاجة سيبقى العصير صالحا لمدة طويلة، لكن قد يفقد مذاقه بعد فترة إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالليمون كاملا، يمكنك وضعه في كيس وتجميده عند استخدامه، اتركه يسخن حتى يصبح طريا مرة أخرى حتى لو كان الجزء الداخلي طريا، فلا يزال بإمكانك الحصول على العصير منه يمكن أن يبقى الليمون المجمد صالحا لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر إذا قطعت الليمون إلى قطع صغيرة وأزلت البذور، يمكنك تجميدها أيضا ضعها على صينية خبز حتى تصبح صلبة، ثم انقلها إلى كيس وأغلقه بإحكام يمكنك استخدام الليمون المجمد للطهي أو الخبز أو لإضفاء لمسة لذيذة على طعامك