من ضمن العادات التي اعتاد عليها الكثير من الناس هي شراء الوجبات الجاهزة من المحلات والتي تكون ذات طعم رائع ومذاق لا يقاوم ومن بين أهم الأكلات التي لاقت رواج كبير في الفترة الماضية هي تلك الأكلات السورية اللذيذة مثل الشاورما التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص بين الكبار والصغار لا فارق لذا ترغب ربات البيوت في التعرف على كل الأسرار الخاصة بتحضير تلك الوجبة في المنزل وهو ما سنعمل على توفيره من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل شاورما الفراخ السوري في المنزل
- كيلو غرام من الدجاج، مقطع إلى قطع صغيرة.
- بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة صغيرة من الثوم بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون أو زيت نباتي.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة توابل شاورما
- عصير ليمون
- فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح.
- طماطم، مقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير
- في داخل وعاء يتم وضع ” اللحم مع البصل والثوم والملح والفلفل وعصير الليمون والخل والتوابل والزبادي” ونتركها في الثلاج لمدة 4 ساعات
- ثم نضع ملعقتين من الزيت النباتي في الطاسة ونضيف لها قطع الدجاج المتبلة حتى تحمر على النار
- ثم نحضر شرائح البصل و شرائح الفلفل الرومي والطماطم ونقلبها على النار مع الدجاج
- ثم نضع المزيج في العيش ونلفه ونضعه على الجريل ومن الممكن ان نأكلها مع المخلل والثومية.