تعتبر القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، إذ تتمتع برائحة مميزة وطعم لا يُقاوم، مما يجعلها عادة أساسية للعديد من الأشخاص في بداية يومهم فهي تمدهم بالطاقة والتركيز تتعدد أنواع القهوة وتختلف أسعارها، لكن البعض قد يشتري القهوة المطحونة دون أن يكون على دراية بمكوناتها، مما يثير تساؤلات حول ما إذا كانت هذه القهوة أصلية أم تحتوي على مواد مغشوشة في هذا السياق، نقدم لكم بعض الطرق البسيطة لاكتشاف الفرق بين القهوة الأصلية والمغشوشة.
1. اختبار التكتل بين الأصابع
أحد أبسط الطرق لاكتشاف القهوة المغشوشة هو اختبار التكتل بين الأصابع كل ما عليك فعله هو أخذ كمية صغيرة من القهوة وتمريريها بين أصابعك إذا لاحظت أنها تتماسك بشكل يشبه الكعكة، فهذا يعني أنها قد تحتوي على مواد مغشوشة حبوب القهوة الأصلية عادة ما تكون صلبة ولا تلتصق ببعضها البعض، بينما الحبوب المغشوشة، مثل حبوب الهندباء، تميل للتلاصق بسهولة.
2. اختبار امتصاص الماء
طريقة أخرى لاكتشاف القهوة المغشوشة هي من خلال اختبار امتصاص الماء ضع رشة صغيرة من مسحوق القهوة على طبق، ثم أضف قطرة من الماء عليها إذا تم امتصاص الماء بسرعة وبدأ المسحوق يصبح طريًا، فهذا يشير إلى احتمال وجود الهندباء في المكونات أما إذا تأخر امتصاص الماء، فهذا يدل على أن القهوة أصلية.
3. اختبار سطح الماء
يمكنك أيضًا اختبار القهوة عبر وضع القليل من المسحوق في كوب مملوء بالماء إذا ظل المسحوق يطفو على سطح الماء لبعض الوقت قبل أن يغرق تدريجيًا، فهذا يشير إلى أنه مسحوق قهوة أصلي أما إذا نزل المسحوق إلى القاع فور وضعه في الماء، فهذا يشير إلى أن القهوة مغشوشة وذات مكونات غير قهوة حقيقية مثل الهندباء أو بذور أخرى في حال لاحظت انتشار المسحوق بسرعة مع ظهور لون بني أو أصفر، فهذا يعني أنه قد يحتوي على كراميل أو الهندباء.