الخيار من الخضروات التي تفسد بسرعة إذا لم يتم تخزينها بطريقة صحيحة، لكن مع الطريقة الأردنية العبقرية لتخزين الخيار، يمكنكِ الحفاظ عليه طازجًا لشهور دون الحاجة إلى القلق بشأن تلفه، ستساعدك هذه الطريقة في تخزين الخيار بطريقة تضمن لكِ بقاءه طازجًا ولذيذًا طوال الوقت.
أهمية اختيار الخيار المناسب للتخزين:
أول خطوة في عملية التخزين هي اختيار الخيار المناسب، يجب اختيار الخيار الصغير والطازج الذي لا يحتوي على أي عيوب أو تضرر، الخيار الطازج يحتوي على نسبة عالية من الماء مما يساعده في الحفاظ على نضارته لفترة أطول.
طريقة التخزين الأردنية:
الطريقة الأردنية تعتمد على غسل الخيار جيدًا، ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة أو تركه كاملاً حسب الرغبة، بعد ذلك، يتم وضعه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق مع إضافة قليل من الملح والسكر، هذه المكونات تساعد في تقليل الرطوبة داخل الأكياس مما يطيل عمر الخيار، بعد تعبئة الخيار في الأكياس، يتم وضعها في الفريزر.
الحفاظ على الطعم الطازج:
عند تخزين الخيار بهذه الطريقة، يبقى طازجًا لعدة شهور، ويمكنكِ استخدامه لاحقًا في السلطات أو العصائر دون أن يفقد طعمه أو قيمته الغذائية، يمكن أيضًا استخدامه في المخلل، مما يضيف لمسة لذيذة للأطباق.
التخلص من الرطوبة الزائدة:
قبل التخزين، تأكدي من تجفيف الخيار جيدًا باستخدام منشفة نظيفة لتقليل أي رطوبة قد تؤدي إلى التلف.
بتطبيق هذه الطريقة الأردنية السهلة لتخزين الخيار، يمكنكِ الاحتفاظ به طازجًا طوال الشهور القادمة دون أن يفقد مذاقه أو قيمته الغذائية، جربيها الآن وتمتعي بالخيار الطازج في أي وقت.