البصل من المكونات الأساسية في كل منزل، لكن غالبًا ما يتعرض للتلف بسرعة بسبب الرطوبة أو سوء التخزين، لكن هناك طريقة بسيطة وفعالة لتخزين البصل بحيث يبقى طازجًا من موسم إلى موسم دون أن يتلف أو يتعفن، تعلمت هذه الطريقة من تاجر عماني، وهي طريقة سحرية ستحافظ على البصل وتجعله صالحًا للاستخدام طوال السنة.
طريقة التخزين الصحيحة:
للحفاظ على البصل طازجًا لفترة طويلة، يجب تخزينه في مكان بارد وجاف، التاجر العماني نصحني بتخزين البصل في مكان مظلم بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة، حيث يمكن تخزينه في أكياس من الخيش أو سلال مفتوحة تسمح بتدفق الهواء حول البصل.
أهمية التهوية الجيدة:
من الأمور الأساسية التي تضمن بقاء البصل طازجًا هي التهوية الجيدة، وعند تخزين البصل في أكياس بلاستيكية مغلقة، يؤدي ذلك إلى تجمع الرطوبة وبالتالي تلف البصل بسرعة، لذلك، من الأفضل تخزين البصل في أكياس تسمح بمرور الهواء.
تجنب تخزين البصل مع البطاطس:
تجنب تخزين البصل مع البطاطس في نفس المكان، لأن البطاطس تطلق رطوبة قد تتسبب في تلف البصل، ومن الأفضل أن يتم تخزينهما في أماكن منفصلة.
تفقد البصل بشكل دوري:
يجب أن تتفقدي البصل بين الحين والآخر للتأكد من عدم وجود بصلة تالفة قد تفسد باقي الكمية، إذا لاحظتِ أي بصلة تبدأ في التآكل، يجب إزالتها فورًا.
باتباع هذه الطرق البسيطة التي تعلمتها من التاجر العماني، ستتمكنين من تخزين البصل بطريقة فعالة وآمنة، مما يتيح لكِ استخدامه طوال العام دون أن يتلف أو يتعفن.