تساءلت الكثيرات من النساء عن طريقة إعداد الكيك الياباني وهو أحد الحلويات اللذيذة والمميزة كما أنها هشة وناعمة وهناك مقادير مظبوطه وطريقة تحضير مثالية لعمل الكيك الياباني على نفس طريقة أشهر الشيفات لتعطي نتيجة مضمونة من أول مرة وهذه المكونات المظبوطة وطريقة التحضير على أصولها كما عرضها لنا أشهر الشيفات سوف نستعرضها معكم فيما يلي.
مكونات عمل الكيك الياباني على أصولها
تعد مكونات تحضير الكيك الياباني متوفرة في كل منزل فهي تعتمد على مكونات اقتصادية وغير مكلفة لذا يمكنك إعداد الكيك الياباني باستمرار لأسرتك والاستمتاع بتناولها مع الشاي أو القهوة وهذه المكونات البسيطة كالآتي:
- واحد كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة العادية.
- سنحتاج إلى صفار خمس حبات بيض.
- كذلك سنحتاج إلى بياض خمس حبات بيض.
- واحد ملعقة من الفانيليا.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة بيكنج باودر.
طريقة تحضير الكيك الياباني
لضمان نجاح الكيك الياباني من أول مرة يجب الالتزام بطريقة التحضير الصحيحة كما عرضها أشهر الشيفات وهي كالتالي:
- باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بإضافة بداخله الزبدة والحليب مع الخفق جيدا حتى يصبح لدينا خليط متجانس.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق وكذلك البيكنج بودر بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- نقوم بعدها بإضافة صفار البيض وكذلك الفانيليا مع التقليب حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها.
- نحضر وعاء آخر ونضيف بداخله بياض البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام هش ثم نقوم باضافة البياض الى خليط البيض مع التقليب جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
- نقوم بإحضار صينية وندهنها ببعض الزيت وكذلك الدقيق بضمان عدم التصاق الكيك بالصينية.
- نقوم بسكب خليط الكيك داخل الصينية وندخلها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق وبعدها نقوم بتقليل درجة الحرارة تصبح 150 درجة مئوية وتترك داخل الفرن لمدة نصف ساعة.
- بعدها نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقطع حسب الرغبة وتقدم مع الشاي أو القهوة لمذاق مميز.