“سر خطير من عطار مغربي”.. طريقة سحرية للتفرقة بين زيت الزيتون الأصلى والزيت المغشوش بدون مجهود.. اوعي حد يغشك !!

زيت الزيتون هو من أشهر وأثمن الزيوت الطبيعية في العالم، ويُعتبر من العناصر الأساسية في العديد من المأكولات، خاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. ولكن مع زيادة الطلب عليه، أصبح من الصعب التمييز بين الزيت الأصلي والزيت المغشوش. في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة بسيطة وسحرية يمكن من خلالها التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والزيت المغشوش دون الحاجة إلى مجهود أو خبرة متخصصة.

الطريقة السحرية: اختبار الثلاجة

اختبار الثلاجة هو من أسهل وأسرع الطرق لتحديد ما إذا كان زيت الزيتون أصليًا أم مغشوشًا. هذه الطريقة تعتمد على خاصية معينة في زيت الزيتون الأصلي، وهي احتواؤه على نسبة عالية من المواد الصلبة الطبيعية مثل الفينولات والأحماض الدهنية. هذه المواد تجعل الزيت الأصلي أكثر تجمدًا في درجات الحرارة المنخفضة مقارنة بالزيت المغشوش. إليك كيفية القيام بالاختبار:

خطوات اختبار الثلاجة:

1. اختيار الزيت:

   • قم بشراء زجاجة من زيت الزيتون، سواء كان لديك زيت معروف أو زيت جديد لم تقم بتجربته من قبل.

2. وضع الزجاجة في الثلاجة:

   • ضع الزجاجة في الثلاجة لمدة من 24 إلى 48 ساعة. تأكد من أن الزيت يتم تخزينه في مكان بارد داخل الثلاجة.

3. ملاحظة النتائج:

   • بعد مرور الوقت المحدد، قم بإخراج الزجاجة من الثلاجة وقم بمراقبة الزيت. إذا كان الزيت يحتوي على نسبة عالية من المواد الطبيعية (مثل الفينولات)، فسوف تجد أن الزيت قد تجمد أو أصبح أكثر كثافة ولزوجة.

   • من ناحية أخرى، إذا كان الزيت مغشوشًا أو يحتوي على زيت مكرر أو زيوت نباتية أخرى، فلن تجد أي تغيرات كبيرة في قوام الزيت، وسيبقى في حالته السائلة.