هل تعشقين البطاطس المقرمشة ولكنكِ تحاولين تقليل استهلاك الزيوت؟ الآن يمكنكِ تحضير بطاطس ذهبية ومقرمشة دون الحاجة للقلي التقليدي، مما يجعلها خيارًا صحيًا أكثر. هذه الطريقة تعتمد على تسخين البطاطس في مقلاة بدون زيت، مما يمنحكِ النكهة الشهية مع تقليل الدهون بشكل كبير.
المكونات المطلوبة
لتحضير هذه الوصفة الصحية، ستحتاجين إلى:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- ماء ساخن
- القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تجهيز البطاطس
ابدئي بغسل البطاطس جيدًا ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع متساوية الحجم، فهذه الخطوة تضمن طهيًا متساويًا.
إزالة النشا للحصول على قرمشة مثالية
ضعي أصابع البطاطس في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، حيث تساعد هذه الخطوة على تقليل نسبة النشا مما يمنحكِ قرمشة مثالية أثناء الطهي.
الطهي بدون زيت
- صفي البطاطس جيدًا ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة
- أضيفي البطاطس مباشرة مع التقليب المستمر حتى تتحمر
- إذا التصقت، يمكنكِ إضافة بضع قطرات من الماء لضمان توزيع الحرارة بالتساوي
إضافة نكهة خاصة
بمجرد أن تصبح البطاطس ذهبية اللون، أضيفي التوابل المفضلة لديكِ مثل:
- الكمون
- البابريكا
- الفلفل الأسود
- الزعتر المجفف
لماذا عليكِ تجربة هذه الوصفة؟
✔ استغناء تام عن الزيت، مما يجعلها أكثر صحة
✔ الحصول على قرمشة لذيذة دون الحاجة للقلي
✔ تحضير سريع وسهل يناسب جميع أفراد الأسرة
جربيها اليوم واستمتعي ببطاطس شهية بدون أي شعور بالذنب!