تحضير الكرشة والممبار من أكثر المهام المرهقة التي تواجه ربات البيوت، ليس فقط لصعوبة التنظيف ولكن أيضًا بسبب الرائحة النفاذة التي قد تجعل البعض يتجنب طهيها، ومع ذلك، هناك طريقة سهلة وفعالة تضمن لكِ نظافة مثالية بدون عناء، مما يجعلك تحصلين على أحشاء نظيفة وخالية من أي روائح مزعجة في دقائق معدودة.
التخلص من الشوائب العالقة
في البداية، اشطفي الكرشة والممبار تحت الماء الجاري جيدًا، ثم استخدمي سكينًا حادة أو فرشاة خشنة لإزالة الطبقة الخارجية، فهذه الخطوة تضمن التخلص من أي رواسب غير مرغوب فيها، مما يسهل عملية التنظيف العميق فيما بعد.
نقع فعال لإزالة الزفارة
لضمان نظافة مثالية، انقعي الكرشة والممبار في خليط من الماء والملح والليمون والدقيق لمدة نصف ساعة، حيث تعمل هذه المكونات على تفكيك الأوساخ وإزالة أي رائحة غير مستحبة، مما يضمن لكِ أحشاء جاهزة للطهي بدون أي زفارة.
الغلي بالخل للتعقيم والتطرية
بعد النقع، اغلي الكرشة والممبار في ماء ساخن مع إضافة الخل الأبيض واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة، فهذه الخطوة تساهم في القضاء على البكتيريا والجراثيم، بالإضافة إلى تطرية الأنسجة لتصبح أكثر ليونة وأسهل في الطهي.
الشطف النهائي لضمان النظافة
أخيرًا، اشطفي الكرشة والممبار بالماء البارد جيدًا، ثم افركيها مرة أخرى بالملح والليمون لضمان إزالة أي بقايا عالقة، والآن أصبحت جاهزة للطهي بدون أي روائح كريهة.
باتباع هذه الطريقة البسيطة، لن تعاني بعد اليوم من صعوبة تنظيف الكرشة والممبار، وستحصلين على نتيجة مذهلة من أول مرة.