يشتري الكثير من الناس الموز بكميات كبيرة فهو من أنواع الفاكهة التي يفضلها الصغار والكبار على حد سواء، ولكنهم يواجهون مشكلة تغير لونه إلى اللون الأسود نتيجة نضجه السريع مما يؤدي إلى تلفه بشكل سريع قبل أن يتمكنوا من تناوله، ولكن هناك بعض الحيل الذكية التي يمكن استغلالها للحفاظ على الموز بدون ان يفسد لمدة طويلة والاستمتاع بتناوله طازجًا.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
يعتبر الموز من الفواكه المغذية واللذيذة ولكنه يتحول إلى اللون الأسود عند نضجه مما يجعله غير صالح للأكل، ولكن يمكن الحفاظ على الموز طازجًا لفترة طويلة عبر اتباع الخطوات التالية:
- أحضري ورق فويل أو ورق بلاستيك.
- استخدمي الورق في لف عنق الموز وهو الجزء العلوي في حبة الموز.
- تساعد هذه الطريقة على تقليل انبعاث غاز الإيثيلين وهو الغاز المسؤول عن نضج الثمار.
- قم بفصل حبات الموز عن بعضها بدلًا من تركه في شكل كومة.
- يساعد فصل الموز عن بعضه على إبطاء نضجها.
- يمكن استخدام حامل الموز لتعليق الموز في المطبخ.
- يتعرض الموز للكدمات والتلف بشكل أسرع عند وضعه في وعاء لذلك يفضل تعليقه.
- يفضل رش عصير الليمون على قطع الموز المقطع حتى لا يتحول إلى اللون الأسود بعد تقطيعه.
- يفضل وضع الموز الناضج في الثلاجة لتقليل سرعة نضجه.
- لا يوضع الموز في الثلاجة إذا كان غير ناضج أو ما زال أخضر.
- عند اتباع كل هذه النصائح يمكنك الاحتفاظ بالموز الطازج لمدة طويلة بدون أن يتعرض للتلف أو السواد.