يعد بسكوت الفراولة من أشهى وأخف أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها للأطفال والكبار كوجبة خفيفة أو سناك صحي في منتصف اليوم، ويمكن تحضيره بمكونات اقتصادية متوفرة في كل بيت، وبدون الحاجة إلى حليب أو زيت، وإليك مجموعة من الوصفات المجربة لتحضير بسكوت الفراولة بطرق متنوعة.
الوصفة الأولى: بسكوت الفراولة ببيضة واحدة وبدون حليب
المقادير:
- كوب ونصف دقيق أبيض
- ربع كوب سكر
- 3 ملاعق زبدة طرية
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- بودرة فراولة
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي البيضة وبودرة الفراولة وامزجي المكونات.
- أضيفي الدقيق تدريجياً، ثم البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- شكّلي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- شكلي كرات صغيرة وضعيها في صينية مدهونة أو على ورق زبدة.
- اخبزيها في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة.
الوصفة الثانية: بسكوت الفراولة بالفراولة الطازجة
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 3 ملاعق سكر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 3 ملاعق زبدة طرية
- كوب فراولة طازجة مفرومة
الطريقة:
- امزجي المكونات الجافة.
- أضيفي الزبدة ثم الفراولة وقلبي حتى تتكون عجينة طرية.
- شكليها في صينية واخبزيها على حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
الوصفة الثالثة: بسكوت بمربى الفراولة
المقادير:
- كوب سكر
- كوب زبدة
- بيضة
- 200 جرام فراولة
- جيلاتين
الطريقة:
- اخلطي نصف كوب سكر مع الزبدة والبيضة حتى يتجانس.
- شكلي العجينة وافرديها وقطعيها.
- اخبزيها على 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- حضري المربى من الفراولة والسكر والجيلاتين وادهني بها البسكوت بعد التبريد.
الوصفة الرابعة: بسكوت بجيلي الفراولة والكريم شانتيه
المقادير:
- بسكوت مطحون
- زبدة
- كيسان جيلي فراولة
- كيس كريم شانتيه
- 2 كوب ماء ساخن
الطريقة:
- امزجي البسكوت المطحون مع الزبدة وافرديه في صينية.
- أضيفي الكريم شانتيه وأدخليها الفريزر.
- حضري الجيلي واسكبيه فوق الطبقة ثم أعيديها للفريزر لعدة ساعات.