يعد عيد الفطر مناسبة سعيدة يجتمع فيها الأهل والأصدقاء للاحتفال وتبادل التهاني وتعد الحلويات جزءًا أساسيًا من هذه الاحتفالات ومن بين أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها في هذه المناسبة بسكويت الشوكولاتة اللذيذ الذي يجمع بين المذاق الرائع وسهولة التحضير و إليكم طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بخطوات بسيطة
مكونات بسكويت الشوكولاتة للعيد
2 كوب من الدقيق
½ كوب من الكاكاو البودرة
1 كوب من الزبدة اللينة
¾ كوب من السكر البني
¼ كوب من السكر الأبيض
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
¼ ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة الشهي
في وعاء كبير، نخفق الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا. نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات
في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع الكاكاو، وبيكربونات الصوديوم، والملح. ثم نضيف الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة
نضيف رقائق الشوكولاتة إلى العجينة ونقلبها حتى تتوزع بالتساوي و نأخذ كرات صغيرة من العجينة ونضعها متباعدة على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ثم نضغط عليها قليلًا لتأخذ شكل البسكويت
نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح طريًا من الداخل ومقرمشًا من الأطراف.