الليمون من أكثر الفواكه التي نستخدمها في المطبخ بشكل يومي سواء في الطهي أو في تحضير العصائر والمشروبات المنعشة ولكن مع كثرة استخدامه، قد نجد أنفسنا في بعض الأحيان نقوم بتخزينه في الثلاجة بطريقة خاطئة، مما يؤدي إلى جفافه أو فساده بسرعة وإذا كنت ترغب في الحفاظ على الليمون طازجًا لأطول فترة ممكنة، إليك بعض النصائح الفعالة لتخزينه في الثلاجة بطريقة صحيحة.
طرق تخزين الليمون
تخزين الليمون بدون تقشير أو تقطيع:
- عند تخزين الليمون في الثلاجة، من الأفضل عدم تقشيره أو تقطيعه إلا إذا كنت بحاجة لاستخدامه والليمون يحتوي على قشرة واقية تساعد في الحفاظ على نضارته، وبالتالي فإن تقطيعه أو تقشيره قد يؤدي إلى فقدان رطوبته بسرعة.
- النصيحة: احفظ الليمون كما هو في الثلاجة لتجنب تعرضه للجفاف.
استخدم كيسًا بلاستيكيًا محكم الإغلاق:
- عند وضع الليمون في الثلاجة، من الأفضل وضعه داخل كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو حاوية مغلقة وهذا يحميه من الهواء الجاف في الثلاجة الذي قد يتسبب في فقدان الليمون لرطوبته. كما يساعد ذلك على منع انتشار الرائحة القوية للليمون إلى الأطعمة الأخرى في الثلاجة.
- النصيحة: يمكنك أيضًا استخدام ورق مناديل جافة داخل الكيس لامتصاص الرطوبة الزائدة، مما يساعد في الحفاظ على الليمون جافًا وطازجًا.
تخزين الليمون في الرف السفلي للثلاجة:
- يعتبر الرف السفلي في الثلاجة هو الأنسب لتخزين الليمون وهذا الرف يوفر بيئة باردة وجافة نسبيًا، وهي الظروف المثالية للحفاظ على الليمون لفترة أطول.
- النصيحة: تجنب وضع الليمون في الأماكن التي تتعرض لدرجات حرارة متغيرة أو في الأبواب، حيث عادةً ما تكون الحرارة هناك أعلى من بقية أجزاء الثلاجة.