تحرص الأمهات على التجديد والتنويع بوجبة الفطور حتى يحصل الجسم على كل العناصر الغذائية المطلوبة، حيث يمل الأطفال من تناول نفس الأشياء يوميًا وبالتالي فإنهم ينفرون من الطعام، وخلال السطور التالية سنتعرف على خطوات تحضير مخبوزات طازجة محببة للكثيرين وهي فطائر الجبنة والتي يشتريها الأطفال من الأفران، ولكن بعد تحربتها بالمنزل لن اشتريها مرة أخرى.
المكونات المطلوبة لتحضير فطائر الجبنة
ولتحضير فطائر الجبنة اتبعي تلك الخطوات البسيطة:
- نحتاج كوب حليب دافئ.
- كما نحتاج نصف كوب ماء دافئ.
- ونحتاج ملعقة خميرة كبيرة.
- كما نحتاج ثلاثة ملاعق سكر كبيرة.
- ونحتاج ربع كوب زبدة مذابة.
- كما نحتاج ثلاثة ملاعق زيت كبيرة.
- ونحتاج نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- كما نحتاج ملعقة ملح صغيرة.
- ونحتاج بيضة كاملة.
- كما نحتاج ستة أكواب دقيق
- وللحشو يمكن استخدام الجبن الموتزريلا أو أي نوع جبن تفضلينه.
خطوات التحضير
يمكنك تحضير الفطائر بكل سهولة عبر تلك الخطوات:
- قومي بخلط الماء الدافئ والحليب الدافئ بعدها قومي بإضافة الخميرة وكذلك السكر ثم قومي بالتقليب الجيد.
- ثم اتركي المزيج حتى تتكون فقاعات على سطحه وهو دلالة على تفاعل الخميرة.
- فقومي بإضافة الزيت أو الزبدة وكذلك الملح والبيكنج بودر ثم البيض.
- ثم قومي بالتقليب بشكل جيد وبعد ذلك قومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- ثم قومي بتغطية العجينة واتركيها بمكان دافئ حتى تختمر ساعة.
- ثم قسمي العجينة لكرات متساوية ثم افردي كل كرة وقومي بوضع كمية من الحشوة ثم أغلقي بإحكام على الحشوة حتى لا تخرج.
- وبوعاء صغير ضعي القليل من الحليب مع ملعقة من النسكافيه وربع ملعقة من السكر ثم تدهني وجه الفطائر
- ثم ضعيها بالفرن على حرارة 180 مئوية وذلك مدة ربع ساعة.