تحضير المحشي من الأكلات التي تحتاج إلى صبر ومهارة، لكن أكثر جزء مرهق فيه هو لف الورق، سواء كان ورق عنب أو كرنب، كثير من السيدات يقضين ساعات طويلة في هذه المهمة، لكن ماذا لو أخبرناكِ أن هناك طريقة عبقرية تسهل عليكِ الأمر بشكل لا يصدق؟ هذه الحيلة المطبخية ستجعلك تلفين المحشي في دقائق معدودة، وبدون أي عناء.
ما هي الحيلة التي ستغير طريقة لف المحشي للأبد؟
✔️ استخدام زجاجة بلاستيكية أو أنبوب صغير: ضعي ورقة العنب أو الكرنب على سطح مستوي، ثم ضعي الحشوة في طرفها، وابدئي بلف الورقة حول الزجاجة أو الأنبوب، ثم اسحبيها برفق لتخرج اللفة جاهزة ومتناسقة تمامًا.
✔️ الاعتماد على المفرش السيليكون أو كيس بلاستيكي كبير: قومي بفرد مجموعة من الأوراق بجانب بعضها، ثم ضعي الحشوة في خط مستقيم، وابدئي بلف المفرش أو الكيس ببطء حتى تصبح جميع الأوراق ملفوفة دفعة واحدة، ثم قطعيها للحصول على محشي جاهز بسرعة مذهلة.
✔️ استخدام قالب مكعبات الثلج: إذا كنتِ ترغبين في لف المحشي بطريقة متساوية وسريعة، جربي وضع ورق العنب أو الكرنب داخل قوالب مكعبات الثلج، ثم ضعي الحشوة، واطويها، وبعدها اضغطي برفق لإخراج المحشي الجاهز في شكل مرتب وسهل الطهي.
فوائد هذه الحيل المطبخية الرائعة
✔️ توفير الوقت والمجهود: لن تحتاجي لقضاء ساعات طويلة في لف المحشي، بل ستتمكنين من إنهاء الكمية بالكامل خلال دقائق فقط.
✔️ شكل متناسق وجذاب: ستلاحظين أن جميع حبات المحشي بنفس الحجم والشكل، مما يجعل التقديم أكثر أناقة.
✔️ مثالية للعزومات والمناسبات: عندما تحتاجين لتحضير كمية كبيرة من المحشي في وقت قصير، ستساعدك هذه الحيلة على إنجاز المهمة بسرعة وكفاءة.
جربي هذه الطريقة في مطبخك، ولن تعاني بعد الآن من التعب والإرهاق أثناء لف المحشي، استعدي لتحضير أشهى الأطباق بكل سهولة، واستمتعي بالوقت الذي كنتِ تستهلكينه في اللف في أمور أخرى أكثر متعة!