الليمون من المكونات الأساسية في المطبخ ويستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات، ولكن، كثيرًا ما يتعرض الليمون للتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، قد تجدين أن الليمون يفسد بعد فترة قصيرة من شرائه، لكن هناك طريقة بسيطة وطويلة الأمد للاحتفاظ به طازجًا لأطول وقت ممكن، وهي الطريقة التي تعلمتها من تاجر سوري.
طرق لتخزين الليمون بشكل فعّال:
1. التخزين في الثلاجة:
يجب تخزين الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة أو علب مغلقة بشكل جيد داخل الثلاجة.
هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على رطوبته الطبيعية وتحميه من الجفاف والتعفن.
2. التجميد لحفظ الليمون لفترات طويلة:
يمكن تجميد الليمون سواء بتقطيعه إلى شرائح أو عصره وتخزينه في قوالب مكعبات الثلج.
بعد التجميد، يمكن استخدامه في الطهي أو المشروبات، ولن يفقد جودته.
3. طريقة التاجر السوري: تخزين الليمون في الماء:
ضع الليمون في وعاء يحتوي على ماء بارد، مع التأكد من تغيير الماء كل أسبوعين.
هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على الليمون طازجًا وكأنه مقطوف حديثًا، ومنع جفافه أو تعفنه.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك الاحتفاظ بالليمون طازجًا لفترات طويلة دون أن يفقد نكهته أو جودته، جربي هذه الطرق وستتمكنين من الاستمتاع بالليمون في أي وقت دون الخوف من تلفه!